1、鸡洗净,擦干,除了姜,蒜,将其它的配料全部混合在一起搅拌均匀;
2、倒入1汤勺调料在鸡内腔抹匀;
3、把姜,蒜,青葱放入腔内,用牙签缝合腔口;
4、鸡只外表均匀涂抹上酱料,静置30分钟;
5、用较粗的白线捆绑鸡只,烤箱调至旋转功能,200℃预热烤箱,预热好后,200℃旋转烤10分钟,让鸡只定色;
6、再选择170℃温度烤40到45分钟即可。
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